Чизкейк считается традиционным американским десертом. Отдаленно данное блюдо напоминает творожную запеканку. Приготовление десерта предельно простое. Слой мягкого сыра (сливочного/рикотты) выкладывают на корж из печенья и запекают. Корж, как правило, готовят из крошек крекера или сдобного печенья. Печенье измельчается в блендере с добавлением сахара и сливочного масла. Получается однородная масса. По желанию в тесто можно добавить корицу или мускатный орех. Начинка изготавливается из сыра с добавлением яиц, сахара, сливок или сметаны. Иногда также используют ягоды, фрукты, шоколад, ванилин, кофе и многое другое. Для того, чтобы после охлаждения пирог не покрылся трещинками, его нужно готовить на водяной бане, тогда нагревание будет равномерным, или же выпекать в духовке при небольшой температуре и затем медленно остужать, немного приоткрыв дверцу духовки. В случае, если трещинки все-таки появились, их можно легко и просто замаскировать, украсив пирог взбитыми сливками.

1 маленькая банка зеленого горошка, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 2-4 яйца, 4-8 столовых ложек молока, 1 столовая ложка зелени петрушки, зеленый лук, пряности по вкусу.
Прогреть немного горошек в сливочном масле. Перемешать ( Read more... )

4 яйца, 30 г маргарина или сливочного масла, 1/ 2 л овощного бульона, один соленый огурец, вареные овощи, лимонный сок или уксус, соль.
Сварить яйца вкрутую. Поджарить муку в маргарине и залить овощным бульоном. Добавить в эту массу нарезанные ( Read more... )

2 яйца, 3/4 л молока, 30 г сахара, соль, немного тертой лимонной цедры, 1-2 столовые ложки кокосовой стружки.
Сварить молоко с сахаром и пряностями. Взбить в твердую пену яичные белки и смешать их с желтками, влить в снятое с огня молоко и посыпать ( Read more... )

2 яйца, около 30 г маргарина или сливочного масла, 30 г муки, 1/4 л воды, 50 г сахара, соль, порошок корицы, 1/2 бутылки сухого вина, сок лимона.
Поджарить муку с маргарином, добавить воду, сахар, пряности и прокипятить. Добавить вино и нагреть, но не кипятить. Перемешать яйца с ( Read more... )

4 яйца, 8 ломтиков длинного батона, 1 столовая ложка сметаны, 3,5 чайные ложки сливочного масла, 1 1/4 стакана молока, 1 сырой желток, 1,5 чайные ложки мелко нарубленного укропа, 1 небольшая головка репчатого лука, соль, черный перец, 1 чайная ложка муки. Крутые яйца разрезать вдоль на половинки, осторожно вынуть желтки, положить их в миску, хорошенько размять вилкой, перемешать с луком, слегка обжаренным в 1 чайной ложке сливочного масла. Когда смесь остынет, добавить сметану, соль, черный перец и наполнить этим фаршем половинки белка.
( Read more... )

4 яйца, 1,5 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки мелко нарубленного укропа, сахар на кончике ножа, соль, 4 маслины. Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на половинки вдоль. Осторожно вынуть желтки и растереть их с растительным маслом, вливая его по капле. ( Read more... )

Глобальная Сеть не обошла вниманием довольно-таки большую армию специалистов-бухгалтеров. Информация, предоставляемая ресурсами Интернета, полезна, актуальна и востребована представителями этой профессии. Выбор богат. Возможно, хотелось бы, чтоб она была более доступной обыкновенному бухгалтеру. ( Read more... )

С 2002 года ООО «Правовед Консалтинг» (www.pravkons.ru) успешно поставляет программное обеспечение для аудиторов, бухгалтеров, кадровиков и предпринимателей во всех регионах РФ. ( Read more... )

Так, на сайте Клерк по адресу www.klerk.ru В разделе Бланки размещаются бухгалтерские бланки, формы бухгалтерской и налоговой отчетности, а также прочие образцы и шаблоны документов необходимые для деятельности предприятия. На сайте журнала «Главбух» можно скачать формы финансовой отчетности, образцы документов.
Программные продукты. Программных разработок, цель которых — упростить работу бухгалтера, более чем достаточно. ( Read more... )